Recepty

Kořeněná vaječná omelta

Postup přípravy:

Vajíčka smíchámne s moukou, solí, nasekanou cibulí a pažitkou, tymiánem, pepřem a koriandrem. V pánvi rozpustíme tuk, vmícháme do něj jogurt a trochu osolíme. Do pánve vlijeme vaječnou směs a pečeme, dokud vejce téměř neztuhnou. Po té omeletu přehneme na polovinu, dopečeme a znovu přeložíme. Hotovou omeletu nakrájíme šikmo na silnější řezy, dáme na talíře a podáváme s čerstvými rajčaty.

Doba přípravy: 25 minut

Suroviny

• 6 vajec
• 120 g tuku
• 60 g bílého jogurtu
• 5 lžic hladké mouky
• 4 lžíce nasekané cibule
• 2 lžičky nasekané pažitky
• půl lžičky kari koření
• čtvrt lžičky mletého pepře
• čtvrt lžičky mletého koriandru
• čtvrt lžičky soli
• tymián